Những ai uống không được vài ly nước mỗi ngày có thể có lượng đường trong máu cao.Khi đường huyết của ai đó cao nhưng chưa đủ để kết luận mắc bệnh đái tháo đường, các bác sỹ thường cho rằng người đó ở dạng “tiền tiểu đường”.
Nhưng một nghiên cứu mới đây của Viện Nghiên cứu quốc gia Pháp INSERM đã chỉ ra rằng người lớn chỉ uống chưa đầy nửa lít nước mỗi ngày có thể làm tăng mức đường huyết tới mức tiền tiểu đường, so với người uống nhiều nước hơn.
Cụ thể, qua theo dõi 3.615 người Pháp ở độ tuổi từ 30 đến 65, sau 9 năm, 565 trường hợp có đường huyết bất thường và 202 người mắc tiểu đường type 2. Khi phân loại, họ nhận thấy rằng những người uống ít nhất nửa lít nước mỗi ngày giảm nguy cơ mắc tiểu đường tới 28% so với người uống ít nước hơn.
Các phát hiện cho thấy một mối tương quan giữa lượng nước uống vào cơ thể và lượng đường trong máu, nhưng chưa có bằng chứng chứng tỏ đây là quan hệ nhân - quả, nhà nghiên cứu Lise Bankir của INSERM nói. Lý giải về điều này, một chứng minh tin cậy về mặt sinh học là vasopressin - một hormone chống bài niệu có vai trò quy định việc giữ nước của cơ thể. Khi chúng ta mất nước, nồng độ vasopressin tăng lên, buộc thận giữ nước, quá trình này có thể làm cho đường huyết tăng. Và một nghiên cứu cũng đã thấy rằng người tiêm vasopressin có thể gây tăng đường huyết tạm thời.
Tuy nhiên, cho đến nay câu hỏi uống nước có thể cắt giảm nguy cơ có vấn đề về đường huyết hay không vẫn chưa có lời giải đáp. Mối tương quan đó cần được nghiên cứu sâu hơn nhưng theo các chuyên gia tham gia công trình này, uống ít nước ngọt và nhiều nước lọc hơn là sự lựa chọn thông minh.
Ngừa tiểu đường, uống ít nhất 2 cốc nước/ngày
Một nghiên cứu mới đây cho thấy những người uống chưa đầy 2 cốc nước mỗi ngày dễ bị đường huyết cao bất thường.
Trong nghiên cứu mới này, những người trưởng thành mỗi ngày uống chưa đầy 2 cốc nước hoặc ít hơn dễ có nồng độ đường huyết trong phạm vi tiền tiểu đường hơn so với những người uống nhiều nước.
Lise Bankir thuộc Viện Nghiên cứu quốc gia Pháp nói các kết quả này cho thấy mối liên quan giữa lượng nước tiêu thụ và đường huyết, nhưng không chứng minh mối quan hệ nhân quả.
Các kết quả này được dựa trên số liệu từ 3.615 người Pháp trưởng thành độ tuổi từ 30 - 65 và có nồng độ đường huyết bình thường tại thời điểm bắt đầu nghiên cứu. Khoảng 19% đối tượng tham gia cho biết họ uống dưới 2 cốc nước (0,5 lít) mỗi ngày, trong khi số còn lại uống ≥ 1 lít nước/ngày.
Trong thời gian 9 năm sau, 565 đối tượng nghiên cứu có đường huyết cao bất thường và 202 người bị tiểu đường týp 2.
Khi các nhà nghiên cứu xem xét nguy cơ của các đối tượng tham gia theo lượng nước uống, họ thấy rằng những người uống ít nhất 0,5 lít nước mỗi ngày giảm 28% nguy cơ bị đường huyết cao so với những người uống dưới mức này.
Một lý giải cho mối liên quan này là những người uống ít nước có thể tiêu thụ các đồ uống ngọt khiến họ tăng cân và giảm khả năng kiểm soát đường huyết.
Theo tác giả nghiên cứu Bankir thì cần tìm hiểu thêm để xác nhận các kết quả này. Song hiện tại nhóm nghiên cứu cho rằng thay thế đồ uống nhiều đường, nhiều calo bằng nước là một ý tưởng tốt cho mọi người.
NTC SUU TAM
