Trái Ớt

Trái Ớt

 

Trái ớt (cayenne pepper), có tên khoa học là capsicum, vừa là một dược thảo, vừa là
một gia vị, được các dân tộc miền nhiệt đới dùng từ ngàn xưa. Sau khi một vị bác sĩ tháp tùng Kha Luân Bố đến West Indies, thì ớt được dẫn nhập vào Âu Châu và sau đó lan tràn đến Mỹ Châu.

 Ớt được dùng để duy trì sức ấm (natural heat), rất cần thiết cho sự sống con người. Ớt chứa đựng sinh tố A, B, C (vitamins A, B complex, C); có dược năng thông mạch máu (improve circulation), giúp mạnh bao tử, ruột và tim (restore and stimulate stomach, intestines and heart), trừ độc, sát trùng (prevent and rid the body of the effects of serious infectious disease).

Đặc biệt là ớt giúp quân bình huyết áp cao hoặc thấp (help normalize high or low blood pressure). Người ta cũng cho là ớt giúp hạ thấp chất béo cholesterol.

Louise Tenney, M.H.,
Today’s Herbal Health, tr. 41.